Innovation pour le canola

Création d’une ère nouvelle en agriculture

L’industrie du canola a toujours dû son succès à l’innovation. Cet esprit pionnier a conduit au développement de la plante par le biais de la culture traditionnelle dans les années 70.

Aujourd’hui, l’industrie continue d’investir dans de nouvelles variétés qui étendent la rentabilité de la culture du canola pour les agriculteurs et sont prometteuses pour les consommateurs.

Les consommateurs peuvent espérer trouver des aliments aux qualités nutritionnelles améliorées, de meilleures méthodes de surveillance de la salubrité et une durée de conservation prolongée des aliments. Un exemple récent est l’huile de canola à forte teneur en acide oléique, qui reste stable sans hydrogénation et fournit de nouvelles possibilités de réduire les gras trans dans les aliments. À l’avenir, on peut aussi s’attendre à voir d’autres produits de canola de spécialité tel que le canola à graisses saturées ultra faibles et le canola enrichi en oméga-3.

Pour les agriculteurs, l’innovation signifie une culture plus facile, des rendements supérieurs, une plus grande tolérance dans une gamme de conditions plus étendue et moins de pression pour utiliser des produits chimiques. Elle signifie aussi de nouveaux débouchés. Dans quelques années, la moitié de la superficie cultivée en canola pourrait être consacrée à des types de canola spéciaux, développés pour répondre à des besoins spécifiques de marché.

La biotechnologie permet d’accélérer considérablement ces progrès. Le canola GM ou transgénique est apparu en 1995 et a révolutionné rapidement l’industrie. Grâce à ces nouveaux outils et à un régime réglementaire à base scientifique, le Canada continue son rôle de chef de file mondial en innovation responsable sur le canola.

En savoir plus sur :
Le canola à tolérance aux herbicides
Les approbations réglementaires pour les cultures GM
L’histoire du canola
La recherche

Télécharger des études :
Évaluation des impacts économiques et écologiques du canola à tolérance aux herbicides dans l’Ouest canadien, 2010 :


Évaluation agronomique et économique du canola transgénique, 2001 :


Liens vers des sites sur la biotechnologie :
AgBioForum
Ag-West Bio
BIOTECanada
Conseil de l’information en biotechnologie
CropLife Canada
Génome Canada
ISAAA
Organisation mondiale de la santé